Malgré une bonne connaissance de la pathologie, les coûts des deux mammites, clinique et subclinique, sont souvent ignorés ou sous-estimés.
Si les conséquences directes (détérioration de la mamelle) et les coûts directs (coût du traitement, frais de vétérinaire et temps passé pour traiter les animaux) de la mammite sont évidents, les conséquences et les coûts indirects sont souvent négligés malgré leur impact économique beaucoup plus important. Le coût indirect principal est la diminution de la production de lait de la lactation en cours et aussi, en raison des dommages irréversibles, de la lactation suivante.
L'optimisation de la production laitière et de la qualité du lait est une priorité pour le secteur laitier. L'optimisation de la production de lait signifie l'amélioration des bénéfices des éleveurs. Et la mesure la plus efficace pour atteindre une production de lait optimale est de prévenir les mammites. Pensez « hygiène », pensez « revenus élevés »!
La mammite est une inflammation de la glande mammaire, associée à une infection bactérienne. Elle se déclare lorsque des micro-organismes pathogènes pénètrent dans la mamelle par le canal du trayon, éliminent les mécanismes de défense de la vache, commencent à se multiplier dans la mamelle et produisent des toxines qui nuisent à la glande mammaire. Le tissu mammaire est ensuite endommagé, ce qui provoque une augmentation de la perméabilité vasculaire. La conséquence est une modification de la composition du lait. L'importance de ces changements est déterminée par la gravité de l'infection.
Mammite clinique
La mammite clinique est une réponse inflammatoire à l'infection et qui se détecte en regardant l'aspect du lait (p. ex., la couleur, la présence de caillots de fibrine). Au fur et à mesure de l'extension de l'inflammation, la mamelle présente des signes de changements (gonflement, chaleur, douleur, rougeur). Les cas cliniques qui ne présentent que des symptômes locaux sont qualifiés de légers ou modérés. Si la réponse inflammatoire de l'organisme est systémique (fièvre, anorexie, état de choc), le cas est qualifié de grave.
La mammite constitue un enjeu économique majeur pour les producteurs de lait, du fait des coûts directs et indirects qui en découlent. La perte économique due à un cas de mammite clinique en Europe occidentale est compris entre 200 et 300 euros.
Mammite subclinique
La mammite peut se développer en l'absence de signes visibles d'infection; elle est alors qualifiée de subclinique. La mammite subclinique est la forme la plus répandue de la mammite.
Le comptage des cellules somatiques du lait constitue la meilleure méthode de détection, soit en ayant recours au California Mastitis Test (test de mammite de Californie), soit à des méthodes automatisées proposées par des organismes œuvrant pour l'amélioration des troupeaux laitiers. Les comptages des cellules somatiques permettent de déterminer la présence de l'infection. Les vaches avec un décompte de cellules somatiques ≥ 280 000 cellules / ml ont >80% de risques d'être infecté. De même, plus le décompte des cellules somatiques dans un tank à lait donne une valeur élevée, plus grande est la prévalence de l'infection dans le troupeau.
La réduction de la production de lait constitue la majeure partie de la perte économique totale causée par la mammite subclinique, et elle peut être très élevée!
Dans la plupart des pays industrialisés tels que les États-Unis et en Europe occidentale, la mammite bovine est un problème économique majeur dans la production laitière, avec une moyenne de 200 dollars de perte par vache et par an aux États-Unis. Plus que les coûts directs, la perte de production constitue la conséquence la plus importante de la mammite.
CID LINES a développé un outil, le Calculateur de coût de la mammite, afin de déterminer précisément et spécifiquement le coût de la mammite au niveau de l'élevage. Entrez le nombre de cas cliniques par mois, le niveau de cellules somatiques, le niveau de production, le prix du lait et vous obtiendrez le coût de la mammite pour votre troupeau. Maintenant, nous savons qui est votre ennemi. Et maintenant, nous pouvons élaborer une stratégie de prévention de la mammite.
Selon le Conseil National de la Mammite, le taux de nouvelles infections intramammaires peut être inférieur de 50% dès lors qu'une désinfection des trayons avec un produit efficace est faite immédiatement après chaque traite,
comparativement à l'absence de désinfection. La désinfection des trayons n’a pas d’effet sur les infections déjà présentes de la glande mammaire, mais peut réduire la contamination des conduits des trayons. Les infections déjà présentes sont plus efficacement éliminées par un traitement pour vache tarie et la mise à la réforme des vaches infectées de façon chronique.
Prévenir les nouvelles infections en utilisant la désinfection des trayons réduit la prévalence de la mammite dans un troupeau laitier sur le long terme. Des améliorations, telle la réduction du nombre des cas de mammite clinique et / ou du nombre de cellules somatiques, sont en général observées au bout de quelques mois. Les bons désinfectants pour trayons ont une efficacité contre les principaux agents pathogènes de la mammite, sont économiques, faciles à appliquer et aident à conserver ou à favoriser un bon état de la peau.