养猪行业是一个日新月异的行业,该行业近年来经历了极大的变化。全球化意味着我们餐桌上的猪肉可能来自世界的任何角落。与
此同时,消费者的购买方式也发生了很大的转变,他们很少再去传统的肉铺里买肉了,一般都去大超市,因为大超市里选择大。零售商的苛刻要求使得养猪场的利润空间不断被压缩,这也迫使养猪场利用规模经济保证利润。大规模养殖意味着生产成本控制和效率最优化已成为现代养猪场取得高效益的关键因素
为了实现产能最优化,养猪场需要保证猪群好的健康状况,以此来控制治疗的成本。要实现这个目的有多种方式:例如引进无特定病原母猪,还可以简单一些,如采取同同期管理系统。
除了市场的变化莫测外,养猪场还不得不遵守本国甚至欧洲范围的严格的方针政策,这些方针政策涉及到减少氨排放和猪粪管理问题,也涉及其它领域如,如符合动物福利法规定的母猪群养等。
因此,养猪场作出决策往往并不容易,因为每项决策都要考虑到猪场方方面面的因素。本指南的目的是诠释养猪场的各个因素以帮
助养猪场提高生产力,为市场供应健康安全的产品。本指南亦可用来指导养猪场进行日常决策。
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