Salmonellabestrijdingsprogramma

Een combinatie van alle maatregelen die genomen werden om het risico op Salmonella en de verspreiding ervan te verminderen, werden uitgelegd door Lieven Dambre, product manager van CID LINES. Tijdens het laatste decennium zijn het aantal menselijke gevallen van Salmonalla en campylobacteriose in de meeste Westerse landen aanzienlijk verhoogd. Cijfers uit epidemiologisch onderzoek tonen aan dat ongeveer 10% van de menselijke Salmonella en bijna alle gevallen van campylobacteriose  veroorzaakt worden door het eten van besmet kippenvlees.

Lees meer in onderstaand Spaans artikel over de preventie, oorzaak en gevolg,... van Salmonella.