Melkvee

Clusterhygiëne elimineert kruisbesmetting. Een geïnfecteerde koe betekent verminderde productie, maar ook een risico op kruisbesmetting tijdens het melkproces. Daarom moet de cluster ontsmet worden nadat een “high risk” koe werd gemolken.
De oppervlakken van melk- en koelinstallaties die in contact komen met melk zijn een belangrijke bron van besmetting en vaak de voornaamste oorzaak van consistente hoge bacterietellingen.