Veehouderij voor een gezonde wereld

Tegenwoordig zijn maatschappelijke zorgen de klimaatverandering en de schaarste aan hulpbronnen. De veehouderij krijgt een uitdagende rol: meer produceren met minder middelen en een lage impact op het klimaat. Met vaak een negatieve perceptie ten aanzien van de veehouderij, stuurt de consument de evolutie van de productie naar een moeilijke vergelijking. De vraag is om meer, minder intensief, met een lage milieu-impact en voor een lage prijs te produceren!

In de wederopbouwperiode na de Tweede Wereldoorlog was de uitdaging van de veehouderij om de productie tegen een betaalbare prijs te verhogen. De antibiotica, met name de groeibevorderaars, waren zeer nuttig om dit doel te bereiken, en vanaf dat moment werden ze gebruikt als een standaardinstrument in de productie. Tegenwoordig wordt dit systeem in twijfel getrokken vanwege de toenemende weerstand tegen strategische moleculen. De WHO (Wereldgezondheidsorganisatie) heeft een lijst met kritisch belangrijke antimicrobiële middelen voor geneesmiddelen voor de mens bewerkt. Gisteren werden de antibiotica in de eerste categorie intensief gebruikt, morgen zullen ze volledig worden verboden in de veehouderij.

Gezondheid bevorderen in plaats van kijken naar de ziekte is de belangrijkste drijfveer. Het bevorderen van de gezondheid is gericht op het vergroten van de veerkracht van dieren. Het woord veerkracht komt van de Latijnse wortel: veerkracht wat betekent terugspringen, terugspringen; Het vergroten van de veerkracht van dieren betekent dat we dieren willen helpen om sneller terug te keren naar hun standaard gezondheidsniveau nadat een stress de normale situatie heeft verstoord. Een grote verscheidenheid aan opties zoals organische zuren, probiotica en etherische oliën worden tegenwoordig aangeboden.

Er zijn 3 verdedigingsmogelijkheden om het dier te beschermen:

• Een veerkrachtig microbioom (dat de invasie van pathogenen beperkt en nuttige bacteriën laat floreren)

• Een optimale darmbarrièrefunctie (behoud van de darmintegriteit)

• Een reactief immuunsysteem (ontsteking en fysieke schade vermijden)

Een belangrijk punt voor de overgang naar deze nieuwe manier van werken is om de boer te helpen beslissen welke optie het meest geschikt is voor zijn boerderijuitdagingen en om met hem een adequaat protocol op te bouwen.