Disinfection of hatching eggs
Dezynfekcja jaj wylęgowych to jeden z krytycznych punktów kontroli, która ogrywa ważną rolę w globalnym zarządzaniu higieną w wylęgarniach. Jej celem jest zmniejszenie dostępu patogenów do wylęgarni i zminimalizowanie ich negatywnych skutków na wyniki procesu wylęgania. Od momentu zniesienia jaja przez kurę, jest ono ciągle narażone na wszelkiego rodzaju skażenia. Ważne jest, by unicestwić mikroorganizmy, gdy jeszcze są na skorupce jajka.
Wylęgarnia, jako segment łańcucha produkcyjnego drobiu, dąży do produkcji zdrowych piskląt, bez jakichkolwiek patogenów. Procedury skutecznego mycia i dezynfekcji (C&D) są w wylęgarniach niezbędne do redukcji poziomu skażenia bakteryjnego, a co za tym idzie, do minimalizowania ryzyka skażenia mikrobiologicznego budynku, maszyn, jaj i piskląt.