Die Grundlage für die Zucht von gesunden Champignons ist ein gut pasteurisierter Kompost sowie reine Deckerde. Mit guten Sporenfiltern, gut verschlossenen Pilzanbauräumlichkeiten und einer ordnungsgemäßen Überwachung sollten Züchter in der Lage sein, den Einsatz von chemischen Pestiziden auf ein Minimum zu beschränken. Dies ist nicht nur eine effiziente Kostensenkungsmaßnahme, sondern fördert zudem das Branchenimage.
Die Entfernung von Blättern, Früchten und Blumen von Pflanzen muss sorgfältig durchgeführt werden, da zahlreiche Krankheiten durch Berührung der Pflanzen verbreitet werden können. Es wird empfohlen, dass die Arbeiter ihre Arbeit in jenen Bereichen beginnen, die weitgehend krankheitsfrei sind, und sich anschließend zu den möglicherweise erkrankten Bereichen vorarbeiten.
Es ist unerlässlich, die Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, und die Behälter, in denen Obst und Gemüse aufbewahrt werden, zu reinigen und zu desinfizieren. Um eine wirksame Hygiene zu erreichen, hat die Reinigung vor der Anwendung von Desinfektionsmitteln zu erfolgen. Die Auswahl von Reinigungs- und Hygienemitteln kann je nach den spezifischen Bedürfnissen innerhalb eines Gebäudes variieren.
