La desinfección de huevos para incubar es uno de los PCC (puntos de control crítico) que juega un papel importante en la gestión de higiene global de las incubadoras. El objetivo consiste en reducir la entrada de patógenos en la incubadora y minimizar los efectos adversos de los mismos en los resultados de la incubadora. Después de la puesta, el huevo queda expuesto de forma permanente a contaminaciones.
La incubadora como segmento de la cadena de producción avícola aspira a producir pollitos llenos de vitalidad y libres de patógenos. Se requieren buenos procedimientos de limpieza y desinfección (L y D) en las incubadoras para reducir y minimizar de forma permanente e nivel de contaminación microbiológica y con ello el riesgo de contaminación microbiológica en el edificio, las máquinas, los huevos y los polluelos.
Con del DVD "Formación interactiva para la higiene de las incubadoras", Cid Lines ha elaborado un valioso instrumento de formación para los propietarios y el personal de incubadoras para ayudarles a incrementar y mantener el nivel de higiene de su incubadora.
