La desinfección de huevos para incubar es uno de los PCC (puntos de control crítico) que juega un papel importante en la gestión de higiene global de las incubadoras. El objetivo consiste en reducir la entrada de patógenos en la incubadora y minimizar los efectos adversos de los mismos en los resultados de la incubadora. Después de la puesta, el huevo queda expuesto de forma permanente a contaminaciones. Resulta fundamental destruir los microorganismos mientras todavía se encuentran sobre la cáscara. Una vez penetrados en la cáscara, los microorganismos llegan a la membrana de la cáscara en cuestión de minutos y quedan protegidos contra el desinfectante.
La desinfección de huevos para incubar mediante fumigación o nebulización fría de una solución desinfectante es una práctica muy extendida y muy apreciado. Principalmente porque durante este procedimiento los huevos no se mojan y el protocolo también puede automatizarse en su totalidad. Extensas investigaciones de campo realizadas por CID LINES, an Ecolab company, demuestran que la relación entre el tamaño de la gota de vapor ("niebla"), el ángulo de contacto (humectabilidad), el tipo y la concentración de las sustancias químicas utilizadas tiene un impacto inmenso en el éxito de los resultados de desinfección de los huevos para incubar. A fin de crear esta niebla óptima para unos resultados de desinfección óptimos, CID LINES, an Ecolab company, ofrece una boquilla pulverizadora (pídale más información a su distribuidor local de CID LINES, an Ecolab company).
