Los cubos de lavado
Resulta fundamental limpiar y desinfectar las superficies que entren en contacto con los alimentos, así como los cubos en los que se almacenan frutas y verduras. A fin de alcanzar un saneamiento eficiente, la limpieza debe realizarse antes de utilizar desinfectantes. La selección de los agentes de limpieza y saneamiento puede variar según las necesidades específicas dentro de un recinto.