Niezmiernie ważne jest, by czyścić i dezynfekować powierzchnie, które mają kontakt z żywnością oraz pojemniki, w których przechowywane są warzywa i owoce. By uzyskać skuteczny poziom odkażania, procedura czyszczenia musi obejmować stosowanie środków dezynfekcyjnych. W zależności od szczególnych potrzeb w danym obiekcie można wybrać różne środki czyszczące i odkażające.
Roztwory do czyszczenia i odkażania należy sporządzać z wodą pitną (wodą, która jest zdatna do picia). Należy zwracać uwagę na twardość wody, ponieważ może ona wpływać na skuteczność odkażania.
Należy przestrzegać następującego porządku:
1. Spłukać
2. Wyczyścić
3. Spłukać
4. Zdezynfekować
Image
![map](/sites/default/files/eurotier2016_plan.jpg)
Intro
Skuteczne odkażanie tac przekłada się na bezpośrednie korzyści dla bezpieczeństwa żywności
Solutions
Published to